I formaggi hanno bisogno di una supervisione rabbinica anche se non chalav Israel.
- Cedika: formaggi (acquistabili nei negozi kosher) – Rav El Maleh, Milano
- Eretz – Mozzarella, primo sale, ricotta e altri (acquistabili nei negozi kosher) – Rav A. Arbib , Rav Therani (Distribuito da Eretz, Milano – tel. 02/4236891)
- Schmerlig: formaggini e sottilette, Swiss Processed Cheese, Swiss Natural Cheese, Holland Cheese Slices– Chalav Israel
- Valchero Caseificio: mozzarella 600x1kg; ricotta 72x 1kg- EU-K Badatz Mehadrin Milan
- Yotvata Italian kosher cheese: auricchio, pecorino romano, grana padano… prodotti elencati su www.yotvata.it (Yotvata Cheese: Roma – Piazza Cenci 70; 06/68134481 – info@yotvata.it) – chalav Israel Lemeadrin
- Le Vie Del Formaggio srl – Prodotti : mozzarella, mozzarella di bufala, scamorza, scamorza affumicata, caciocavallo, caciocavallo affumicato, provola, provola affumicata, ricotta, caciotta normale e speziata, pecorino romano – halav Israel pesah certificati alcuni con la OU altri con il controllo del bet din della Comunità Ebraica di Roma – tel. 3394245314 – caseificiodelmonte@gmail.com
